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Cobertura Sencilla de Chocolate

21 feb

Ideal para palmeras de chocolate, milhojas, o para cualquier cobertura que queramos que se quede “crujiente”.

Ingredientes:

  • 125 grs de chocolate de cobertura
  • 20 grs de aceite de girasol

Estas cantidades son aproximadas, ya que se va viendo lo que necesita. Calentar en el microondas el aceite en un recipiente sin que hierva (importante), sacar y anadir parte del chocolate e intentar disolver, aunque cueste, se disuelve. Cuando tengamos disuelto esta parte, añadimos el resto del chocolate. Si es necesario, volver al meter al microondas. Cuando esté bien disuelto está listo para usar. También podría hacerse con chocolate blanco. Esta es la cobertura que podeis ver en todas las palmeras de chocolate.

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